SEGURA JAMONES S.L. es una empresa
familiar dedicada a la elaboración del jamón serrano de Serón desde
1975.Nos encontramos situados en Serón (Almería), localidad situada al
pie de la Sierra de Los Filabres, conocida por su tradición en la
elaboración y curación de jamones artesanos.

Desde entonces, la familia SEGURA
siempre se ha esforzado por elaborar de manera totalmente natural
productos de calidad, seleccionando la mejor materia prima para nuestros consumidores, investigando sobre
los procesos de maduración del jamón e innovando en sus controles
higiénicos, sanitarios y de trazabilidad.

Al mismo tiempo, en SEGURA JAMONES se
respeta la tradición del arte del jamón y algunos de los procesos
utilizados se han mantenido inalterables en la empresa durante más de 30
años, al igual que ingredientes naturales tan importantes como el aire,
el silencio, el clima…

Ingredientes que en esta tierra de Serón
son muy generosos, gracias al entorno natural de esta localidad del
interior almeriense, donde la naturaleza no es alterada y donde
se conservan algunas de los bosques primarios de la Sierra de Los
Filabres.

La experiencia de nuestros maestros
jamoneros, se ve reflejada en cada una de las piezas que salen de
nuestros secaderos naturales en su punto justo de maduración para que
Vd. la disfrute en toda su plenitud.

El proceso de elaboración de nuestros
jamones garantiza la ausencia de colorantes, conservantes o
aromatizantes artificiales para que a su mesa no llegue otra cosa que el
sabor del autentico jamón y el saber hacer de SEGURA.

Nuestro Jamón cuenta con el
reconocimiento de los certificados de calidad (ISO 22000, ETG Jamón
Serrano, Socio de la Fundación Jamón Serrano y el sello de Calidad
Certificada) que acreditan una elaboración del jamón con los mayores
controles sanitarios, de trazabilidad del producto y de un tratamiento
tradicional y natural.